L'Azienda Vinicola

Marchesi Ginori Lisci

Alla fine degli anni Ottanta il Castello Ginori e l’annessa tenuta diventa proprietà dei figli di Leonardo Ginori Lisci: Maria Teresa, Paola, Francesca e Lionardo Lorenzo, il quale prende le redini della fattoria e poco dopo chiama ad affiancarlo il nipote Luigi Malenchini, neo-laureato in Agraria. Il Marchese Lionardo Lorenzo dà un nuovo impulso alla gestione aziendale orientandosi verso nuovi ordinamenti colturali e verso una sempre più moderna ed efficiente meccanizzazione agricola.

Nel 1997 vengono espiantati vari appezzamenti di vigneto sparsi per i poderi della fattoria e, nel 1998, dopo attente valutazioni pedo-climatiche vengono individuati e preparati i terreni per l’impianto dei nuovi vigneti. La proprietà sceglie di impiantare vitigni autoctoni come il Sangiovese e vitigni come il Merlot ed il Cabernet Sauvignon che nelle zone limitrofe si sono espressi in modo eccezionale dando vini di altissimo livello.

Nell’inverno del 1999 inizia la messa a dimora dei vigneti, affidata al giovane direttore aziendale Massimo Piccini nato al Castello Ginori di Querceto e quindi profondo conoscitore dei terreni della fattoria.
Con l’avvicinarsi dell’entrata in produzione dei vigneti, si decide di abbandonare la vecchia cantina e di dotarsi di una più moderna unità produttiva; vengono, quindi, individuati spazi all’interno del Castello che garantiscano allo stesso tempo funzionalità e calda atmosfera alla futura cantina.

Dal 2007 l'azienda si avvale della consulenza di Stefano Chioccioli, enologo di fama internazionale, che viene affiancato dall’enologo aziendale Ken Lenzi il quale proviene da esperienze in importanti aziende italiane ed estere.

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